外滩美食小吃攻略

外滩是上海最具代表性的景点之一，也是美食聚集地。走在外滩，无论是沿着黄浦江畔漫步，还是来到人流汹涌的城隍庙商圈，总会有一些美味小吃令人垂涎欲滴。以下是外滩小吃全攻略，让您了解外滩小吃的品种、历史和文化。

扬州炒饭

扬州炒饭历史悠久，是江苏省扬州市的传统美食之一。扬州炒饭最初起源于清朝，当时扬州是江苏省最繁荣的商业城市之一，炒饭是当时最受欢迎的早餐之一。扬州炒饭以浓郁的鸡蛋香味、色彩鲜艳、口感香糯而著称。外滩城隍庙小吃一条街上的小摊，可以品尝到味道正宗的扬州炒饭。

生煎包

生煎包是经典上海小吃之一，以独特的“薄皮多汁”而闻名。生煎包多用猪肉和青菜为馅料，放在平底锅上煎至底部呈现焦黄色的脆皮。煎制过程中，蘸有芝麻的清水被倒入平底锅里，盖上锅盖，让生煎包表面变得酥脆。如果您想品尝地道的外滩生煎包，可前往城隍庙小吃一条街的“大壶春生煎”。

鲜肉包子

鲜肉包子是中国北方地区非常流行的美食之一，外形呈半圆形，外皮松软、有弹性，馅料以猪肉为主，并配以各种调料以制成。在外滩，您可以品尝到制作精良的鲜肉包子，不论是蒸还是煮，都别有一番滋味。有名的地点包括南翔老字号和小杨生煎。

小笼包

小笼包是上海经典的早点之一，以独特的制作工艺和半透明的皮饺子而著名。小笼包的馅料多样，包括鲜肉、虾肉、蟹肉等多种口味，其中以传统的鲜肉小笼包最为传统。外滩地区有很多小笼馆，您可以选择自己喜欢的品牌。值得推荐的包括建国小笼和南翔小笼。

油炸麻花

麻花是中国传统的小吃之一，源于汉代。油炸麻花是一种传统的油炸食品，以小麦粉和油制成。麻花的独特之处在于刚开始吃时表现出来的脆脆的口感，然后在嘴里一点点的慢慢软化，使人不由得赞叹麻花制作工艺的精湛。在外滩，您可以在城隍庙小吃一条街的“咕噜肉丸麻花”品尝地道的油炸麻花。

以上是外滩小吃全攻略，这些小吃充分体现了上海的饮食文化和风土人情。在品尝这些美食的同时，您可以了解到上海的历史背景、风俗民情等方面的知识，让您的游览更有意义和深度。希望您在上海的旅行中能够找到您喜欢的美食，并留下美好的回忆。